|
|
Gegratineerde Perziken
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 perziken, vers of uit blik , 75 gram amandelspijs, 1 eidooier, 8 kleine bitterkoekjes, 1 tl. geraspte citroenschil, 2 e.l. zoete witte wijn, 1 e.l. boter of margarine
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 graden C. Perziken halveren, pitten verwijderen en een beetje uithollen. Perziken in ovenschaal zetten, vruchtvlees fijnsnijden. Amandelspijs fijnprakken en mengen met fijngesneden perzik, eidooier, bitterkoekjes, citroensap en wijn. Mengsel over holtes van perziken verdelen. Perziken tot gebruik koel bewaren
Bereidingswijze:
Boter over vulling verdelen en perziken in midden van oven plm. 20 minuten bakken.
|
|
|